Kockutbildning

Utbildningen vänder sig till dig som vill bli kock inom storkök. Vill du arbeta med mat och service så ger denna utbildning dig förutsättningar att arbeta i branschen.
Utbildningen är på 2 terminer. Viss tid av utbildningen sker på en arbetsplats (APL).
Saknar du kunskaper motsvarande svenska åk 9 måste du läsa svenska i kombination med kockutbildningen. Utbildningen är då på 3 terminer.

Förkunskapskrav

SFI D eller motsvarande kunskaper

 

Ämnes-/kursplan

KURSPAKET

Anmälningskod

KOCKUTBILDNING

Skolform

Gymnasial utbildning

Kurser

• Hygien (HYGHYG0)
• Livsmedels- och näringskunskap 1 (LIVLIV01)
• Matlagning 1 (MALMAL01)
• Matlagning 2 (MALMAL02)
• Matlagning 3 (MALMAL03)
• Specialkoster (MALSPE0)
• Branschkunskap inom restaurang och livsmedel (MÅTBRC0)
• Service och bemötande 1 (SECSER51)